7月26日，2019中国牛羊行业生态链发展极致峰会在包头铂尔曼酒店召开。30多位牛羊肉、机械设备、物流冷链、餐饮行业大咖、行业协会专家以及近200名牛羊行业从业人员出席了本次峰会，围绕“聚集能量，创享未来”主题，为加速牛羊行业的发展建言献策，共绘产业新蓝图。

中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光在峰会上做开幕致辞，中国畜牧业协会副秘书长刘强德、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会秘书长闫树春、青海省河南蒙古族自治县副县长扎西出席峰会并做了专题演讲。

牛羊行业生态链发展极致峰会依托于包头牛羊肉产业大会的高规格对话论坛，汇聚行业内的政府官员、协会领导、企业家和专家学者，大家就行业内的发展趋势、产业升级等共同关心的话题展开探讨。

牛羊肉拥有巨大的市场潜力，但是牛羊肉却是肉类中的小品类，整个行业起步晚、发展慢、品牌少、标准化和集约化程度低，因此，由牛羊肉产业大会组委会发起的产业极致峰会成为行业内的领袖论坛，在业内拥有了极高的影响力和号召力，成为解答企业发展困惑、指明行业未来方向的思想讲堂，在产业的发展过程中有着灯塔式的指南作用。

今年的极致峰会上，中国畜牧业协会副秘书长刘强德、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会秘书长闫树春、重庆恒都农业集团有限公司副总裁魏文晓、京东金融东家金服执行董事丁梦希等人从中国牛羊肉现状分析、未来趋势发布、牛羊产业生态链的布局等方面发表自己的观点，为新零售环境下的牛羊肉品牌营销提供理论指导。

中国畜牧业协会副秘书长刘强德在演讲中指出：“2018年，我国牛羊业在产能不足、消费需求强劲、打击走私力度加大及非洲猪瘟入侵等多方面因素的共同影响下，全年牛羊及牛羊肉市场价格再创历史新高，养殖效益总体好于往年。牛羊肉品牌战略持续推进，品牌消费意识继续增强，新型零售业态迅速发展，要加强培育有价值的农产品品牌，建立适应当下的有价值的营销模式，一二三产业融合发展，打造生态产业链系统，让内蒙古的优质牛羊肉走向全国。”

峰会上的对话讨论环节也是本次会议的亮点，集结了北京黄记煌餐饮管理有限责任公司董事长黄耕、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司总裁周旭东等行业内的意见领袖，围绕“大产业·微创新”主题，讨论如何利用内蒙古的好牛羊肉成就品牌。

值得一提的是，2019中国牛羊行业颁奖盛典也在此次峰会上举办，共颁发六个类目42个奖，以及7个牛羊行业特殊贡献奖。

牛羊行业极致峰会从2014年开始至今，已经连续举办六届，依托包头牛羊肉产业大会的影响力，成为深受牛羊行业从业人追捧的精神盛宴。

由哈木格文化传媒公司策划执行的包头际牛羊肉产业大会自2014年面世以来，赢得了牛羊肉产业内的极大关注，先后三次被评为中国十佳专业展会，成为中国牛羊肉产业内的旗舰展会。

2014年首届大会便有140余家牛羊肉相关企业现场参展、来自海内外500余家牛羊肉相关企业参会交流、实现超过10亿的贸易订单。2017年，第18届中国绿色食品博览会与第四届中国包头国际牛羊肉产业大会、第五届中国·内蒙古绿色农畜产品博览会联合举办，成为自治区历史上规模最大、规格最高的专业级展会。2018年，首次探索“政府补贴、市场化运作”的办展模式，实现了节俭办会，取得了良好的效果。据悉，此次大会不再是以往的3天时间，而是前后持续将近一周，形成了一个牛羊行业特色“产业周”。