8月2日，第五届中国草原酸奶大会在“中国草原酸奶之都”乌兰察布开幕。

本届大会由中国乳制品工业协会、中国农业大学益生菌研究中心、乌兰察布市人民政府主办，乌兰察布市集宁区人民政府、内蒙古兰格格乳业有限公司承办。

大会以“酸奶发展、菌种先行”为主题，将成立兰格格草原酸奶菌种资源库，揭牌草原酸奶品类全国首个博士后科研工作站，举行“酸奶发展、菌种先行”主题论坛，举办全国草原酸奶产业合作伙伴感恩盛典，旨在系统展示近年来中国草原酸奶的创新实践，为专家学者、行业企业搭建对话平台，建立沟通合作机制，进一步提升草原酸奶技术研发实力，扩大乌兰察布“中国草原酸奶之都”的知名度和影响力，共同推动草原酸奶产业高质量发展。

近年来，乌兰察布市充分发挥地处“黄金奶源带”的自然优势和毗邻“京津冀”的区位优势，加快发展奶牛养殖、乳品制造、饲料生产等产业，培育了一批产品质量优、文化特色浓、口碑市场好的品牌奶产品，奶业发展迈入新阶段。今后将聚焦建设农畜产品生产基地，扎实开展奶业振兴行动，大力发展养殖、加工、研发等多种业态，着力打造从“一棵草到一杯奶”的全链条产业链，以草原酸奶助推奶业振兴、以草原酸奶助力健康中国。(百号编发）