12月14日上午，由内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会主办的免费岗位技能提升培训(蒙餐热菜、蒙餐面点、敕勒川味道)在呼和浩特市内蒙古职工之家酒店正式开班。来自呼和浩特市各个酒店行政总厨、厨师长、员工以及企业职工食堂从业人员等近50名学员参加培训。

内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥，呼市政协常委、呼市敕勒川文创中心主任宋和平，呼和浩特市广播电视台《敕勒川味道》节目制片人高志新，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会副会长、内蒙古服务委员会主席赵英出席了此次开班仪式。

开班仪式上，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长牛银祥向参训学员介绍了培训目的和课程设置，并做了开班动员讲话。对辛勤筹备的老师及工作人员的表达了谢意，对学员表示欢迎，并对学员提出三点要求和期望，一是思想做到高度重视，遵守纪律、尊重老师，保质保量完成学习任务；二是行动上做到真学真懂，虚心求教、相互交流，力求做到学懂、弄通，学有所获；三是工作中做到学以致用，学用促进，在提升技能的同时涵育工匠精神，努力成为餐饮服务业的骨干力量，为促进呼和浩特市地区餐饮业发展作出新贡献。

呼市政协常委、呼市敕勒川文创中心主任宋和平向参训学员介绍了敕勒川味道区域公用品牌的意义，并从培养餐饮技能人才的重要性和餐饮从业人员技能提升的必要性等方面阐述了此次培训班举办的重要意义，希望各位学员珍惜培训机会，端正学习态度，专心致志地学习，做到学有所获、学有所得、学有所成。

参训的学员表示感谢内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会搭建厨艺学习和交流的平台，将珍惜机会，认真学习，学以致用，积极展现内蒙古餐饮人的良好风貌。

据了解，本次培训为期两天，时间为12月14日至15日。培训以理论为辅，实操为主。特邀呼和浩特市托克托传统炖鱼第四代非遗传承人杨仙岚等行业名师主讲，并在现场展示烹饪技能，老师在操作时会与学员互动，让学员上来一边操作一边解说，操作完的作品一起品鉴，以有力提升学员的服务意识与服务技能。为做好本次培训，内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会全力以赴做好各项服务工作，为教师授课、学员学习提供舒适、安心的培训环境，确保本次培训圆满成功。培训要求，各参训学员要遵守纪律，服从培训安排，要认真学习，专心听讲，做好笔记，既要虚心向老师学习请教，又要加强学员之间互相切磋，取长补短，力求学的更多一点，更深一点，达到培训预期目的。